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宁化:瘦身”年夜饭成为“流行色”

2014
02/07
08:32
三明日报

    大年三十,宁化县翠江镇朝阳弄伊女士家,一桌年夜饭开席了。“今年的年夜饭别具一格,只安排了5个菜,而且在量上进行了瘦身。”家庭主妇伊女士对今年的年夜饭安排颇为得意。          

    
    猪肚煲公鸡、烧麦、芥菜萝卜汤、松圆子、炒燕,菜上来了,一家人团团圆圆坐在一起,吃得乐呵呵。“今年是大变样了,以往年夜饭最少10多道菜,主要以肉食为主,鸡、鸭、鱼、肉都上齐,还要有海鲜,大盘小盘的,有的菜几乎是没动筷子,几天下来都要吃剩菜。”伊女士的儿子也夸起了妈妈今年做的年夜饭。“素菜为主,只有一个荤菜,我算了下,这顿年夜饭的采购成本不到300元。”伊女士算得清清楚楚。    

          
    伊女士一家四世同堂,丈夫兄妹6个。过去每年的年夜饭都是二到三桌,而且是一家一家轮着吃,菜基本上大同小异。今年,兄妹们商量改革年夜饭,自己一家人一起吃,不要相互请来请去,图个方便、省心。建议得到大家的支持并付诸了行动。“现在生活水平提高了,过年吃的菜和平常没有什么区别,还是节俭点好,浪费真可惜!”73岁的老母亲也称赞这顿年夜饭。


    在笔者走访的该小区10多户家庭中,“瘦身”、节俭的年夜饭已成为今年的“流行色”。(罗旺水)

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【作者:罗旺水】 【责任编辑:丽勍】

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