宁化：瘦身”年夜饭成为“流行色”
2014
02/07
08:32
三明日报
大年三十，宁化县翠江镇朝阳弄伊女士家，一桌年夜饭开席了。“今年的年夜饭别具一格，只安排了5个菜，而且在量上进行了瘦身。”家庭主妇伊女士对今年的年夜饭安排颇为得意。
猪肚煲公鸡、烧麦、芥菜萝卜汤、松圆子、炒燕，菜上来了，一家人团团圆圆坐在一起，吃得乐呵呵。“今年是大变样了，以往年夜饭最少10多道菜，主要以肉食为主，鸡、鸭、鱼、肉都上齐，还要有海鲜，大盘小盘的，有的菜几乎是没动筷子，几天下来都要吃剩菜。”伊女士的儿子也夸起了妈妈今年做的年夜饭。“素菜为主，只有一个荤菜，我算了下，这顿年夜饭的采购成本不到300元。”伊女士算得清清楚楚。
伊女士一家四世同堂，丈夫兄妹6个。过去每年的年夜饭都是二到三桌，而且是一家一家轮着吃，菜基本上大同小异。今年，兄妹们商量改革年夜饭，自己一家人一起吃，不要相互请来请去，图个方便、省心。建议得到大家的支持并付诸了行动。“现在生活水平提高了，过年吃的菜和平常没有什么区别，还是节俭点好，浪费真可惜!”73岁的老母亲也称赞这顿年夜饭。
在笔者走访的该小区10多户家庭中，“瘦身”、节俭的年夜饭已成为今年的“流行色”。(罗旺水)
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【作者：罗旺水】 【责任编辑:丽勍】
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