宁化县政协助推客家小吃“火”起来
2014
01/18
15:19
本网综合
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经国家工商总局商标局核准，福建宁化客家小吃集体商标近日注册成功，进而统一了宁化客家小吃标志和品牌。目前，宁化客家小吃已在全国各地开业1134户。宁化客家小吃产业长足发展与县政协持续助推密不可分。
为大力发展宁化客家小吃产业，打响宁化客家小吃品牌，去年年初，该县政协组织委员开展专题调研，提出传承客家优良传统、加大财政扶持力度、推进客家小吃产业化发展等具体建议。县政府高度重视并采纳政协建议，召开专题会议研究客家小吃业发展问题，成立专门工作领导小组，制定实施方案，做到办公场所、工作人员、经费保障三落实，全力推进客家小吃品牌化发展。近日，该县政协又组织开展专题视察，就宁化客家小吃产业发展过程中存在的问题提出针对性建议，为县政府进一步推进客家小吃产业发展提供决策依据。
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宁化是客家祖地，客家先贤勇于生活创造，不断丰富客家饮食，逐渐形成韭菜包、大卷、三鲜汤、松丸等300多种颇具特色的客家小吃，其中41种被福建省烹饪协会认定为福建名小吃。(张瑜)
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【作者：本网记者】 【责任编辑:chujiu】
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