宁化开展餐饮住宿服务人员培训服务祭祖大典
2013
10/12
08:13
宁化县新闻中心
“手势要到位，站姿要正确……”昨日，记者在宁化县天鹅大酒店、迎宾酒店等接待单位看到，随着第十九届世界客属石壁祖地祭祖大典临近，宁化县80余名餐饮住宿服务人员的培训工作全面展开，在专业教师的指导下，服务人员专心致志地接受培训。
第十九届世界客属石壁祖地祭祖大典规模大、人数多。餐饮住宿接待是整个服务工作中一项重要的工作。为了安排与会人员食宿，宁化县指定6个接待宾馆，分布比较分散，工作难度相对较大。为提升接待单位服务质量，宁化县旅游局开展住宿餐饮服务技能人员培训。
本次培训邀请了三明市旅游局培训中心的教师前来授课。在培训会上，各主讲教师对接待礼仪、饮食卫生、住宿服务等方面的内容进行了培训。培训班的黄老师介绍，本次培训的主要内容为客房服务、餐饮服务等。培训教师搜集了市内各项大型活动中接待工作存在的一些共性问题，并且与当地接待单位进行了解和沟通，从中梳理出接待中存在的问题，向学员们一一进行讲解、点拨。
此外，据了解，天鹅大酒店等接待单位都已进行了精心的准备。为确保接待工作圆满完成，对硬件设施都进行了完善，以优质的服务迎接海内外客属乡亲的到来。（刘才恒）
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【作者：刘才恒】 【责任编辑:丽勍】
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