餐饮老板养竹鼠 拓宽农民致富路
竹鼠又叫毛根猪，别看它个儿不大，可全身都是宝，竹鼠肉不但可以食用，还可以入药，《本草纲目》记载：“肉味甘，微温，无毒。补中益气，滋阴壮阳，固体生津，消肿毒。治小儿破伤风，胆汁滴耳治聋。”此外，它的皮毛还是制作裘衣、皮领的上等原料。
张清炎原来是做餐饮的个体老板，在餐馆烹制过竹鼠菜肴，看到大家都挺爱吃的，就觉得养殖竹鼠挺不错的，就是不知道如何下手，直到今年3月，他偶然在央视七套致富经栏目看到竹鼠养殖方法，他才拿定主意，说干就干，经市场考察和到竹鼠繁育单位参观学习后，他与朋友合伙投资500万元在城郊乡巫高村矮高组建起了祥瑞农牧科技有限公司，并于8月引进第一批300对竹鼠，饲养几个月，他发现，竹鼠不与人畜争食，河边的麻竹、茅草根都是竹鼠的美味食品，一天喂两次，尿便等排泄物都非常少，不污染环境。养殖一对竹鼠，一年可生产竹鼠3胎10只以上，饲养到4斤，每斤能卖45块左右，一对的年产值就可达1500块以上，真是个经济划算的好项目。为此，他又连续两次外出购买种苗，使存栏种鼠达到1500对，并购买竹山100亩用于种植皇竹草。城郊的乡亲看到张清炎搞起了竹鼠养殖，纷纷来参观，在张清炎的带动下，现城郊乡已有3家农户开始养殖，另外济村、安远、曹坊以及远在建宁均口的20余名农民也早早和他签下种鼠购买订单。
张清炎说，他未来的目标是以“公司+农户”的模式，推行“1139”致富工程，即：农民利用100平米旧房，养殖100对竹鼠，三年时间，赚纯利9万元，使竹鼠成为可以让当地老百姓发家致富并带动一方经济发展的“万字号”产业。城郊乡党委政府对竹鼠养殖这个项目非常重视，特将宁化县祥瑞农牧科技有限公司竹鼠养殖场设为“特种养殖试验基地”，力争把城郊乡打造成“竹鼠养殖之乡”。（张林勇）
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