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手作粉皮村外香
2016年12月26日 07:18:31 来源:三明日报 点击数:

 

    “一般情况下,一天能做六七十斤的粉皮,如果老王帮忙,一天可以做百来斤。”趁着晴好天气,宁化县淮土镇大王村张发珠忙着晒地瓜粉做粉皮。


  大王村地处桥下水库灌渠水尾,耕地6000多亩,多为旱地。一年一季水稻后,农户都会种下地瓜。地瓜留一部分自己吃,其余的做地瓜粉。


  “我家今年种了50亩地瓜,晒出的地瓜粉有1000多公斤。”张发珠说,“一公斤收购价8到10元,卖地瓜粉就能卖万把元。”但张发珠更喜欢卖的是用地瓜粉做的粉皮。

 
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