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宁化——小吃业助力1600名贫困户脱贫
2016年12月10日 08:21:51 来源:三明日报 点击数:

 

    本报讯“选用新鲜草鱼,刀和毛巾要冰冻,生鱼片要切得薄而透……”12月6日,宁化客家小吃161期免费培训现场,“闽菜大师”张清炎积极指导60名学员制作客家生鱼片,气氛热烈而欢快。


  宁化客家小吃培训中心现为三明市扶贫开发协会扶贫培训点、县精准扶贫培训基地、县总工会职工技能培训基地。2012年以来,宁化客家小吃培训中心先后培训学员8500多名,其中贫困学员1194名,贫困学员通过独立或与他人合伙的方式开办小吃店167家,1600多名贫困人口走上小吃脱贫路,遍及全国16省38个县(市、区),逐渐走向产业化发展。


  宁化优先安排贫困户参加免费培训,为开小吃店的贫困户提供两年期5万元至8万元的贴息贷款,对开业满一年的再补助1.3万元。从今年开始,小吃店接收在册贫困户就业满一年的,县政府补助贫困户1000元、奖励店主1000元。对贫困户比较集中的村庄,宁化采取送教下乡的方式,目前已培训29期427名贫困学员。宁化还对特殊困难群体进行专期培训,现已培训困难群众78名、残疾人106名、库区移民57名。

 
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