本报福建宁化9月16日电 （记者倪光辉、钟自炜）“宁化、清流、归化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山下山下，风展红旗如画。”这首《如梦令·元旦》，是毛泽东创作于1930年1月红军挺进闽西时。开篇所指，正是福建省宁化县。

　　宁化是当年中央苏区的重点县，从1929年到1934年10月红军长征前，宁化是中华苏维埃共和国临时中央政府和中央红军兵源、财源、粮源最有保障的重要基地。

　　曾为“红色粮仓”的宁化县，如今是全省23个扶贫开发重点县之一。近年来，宁化以“贫困村整村扶贫、贫困户脱贫增收”为目标，深入开展以百个农业重点项目、百亿现代农业产值为主的“双百”活动，摸索出一条产业脱贫、精准扶贫的特色道路。目前，全县贫困人口由2000年的4.64万减少到2015年底的1.86万；贫困发生率由13.4%下降到5.03%。

　　一本号谱话今昔
 
　　福建宁化革命纪念馆内，一本1932年印制的《中国工农红军军用号谱》引起了参观者的注意。
 
　　“这本号谱是镇馆之宝，是目前全国唯一一本最完整、正规出版印刷的红军军号谱。”纪念馆原馆长张标发介绍，军用号谱，不仅记载着指挥战斗、安排生活的各类曲谱，更有许多红军部队的番号、作战口令。“一首号谱就是红军的一个密码。”
 
　　小小号谱，无声讲述着红色岁月。
 
　　据记载，1934年6月，中央苏维埃政府发出指示，要求“紧急动员24万担粮食供给红军”。宁化县在仅一个月的时间里就收集粮食7480担，超额完成了任务。在8月间，仅半个月的时间又收集粮食3.4万担。
 
　　作为“红色粮仓”的宁化，当时也是中央苏区的扩红、支前模范区。1934年10月，中央主力红军8.6万人，从福建的长汀、宁化和江西的瑞金、于都等地出发，开始了战略转移——长征。仅有13万人口的宁化，参加红军的就有13700多人，为革命壮烈牺牲的就达6600多人。中央红军到达陕北后，宁化籍红军指战员仅存58人。

　　“韭菜开花一杆心，割掉髻子当红军。保护红军万万岁，割掉髻子也甘心。”传唱至今的扩红歌谣《割掉髻子当红军》，展现的是宁化儿女争先恐后参加革命的情怀。
 
　　“湘江战役，是宁化县永远的伤痛。”张标发说，其中以闽西子弟兵为主的红34师是湘江战役中唯一成建制基本牺牲的红军主力部队。“如果没有整师牺牲，也许宁化籍的开国将军会多出不少。”

　　曾经著名的革命老区，如今是福建省扶贫开发重点县之一。如何让老区人民奔小康成为宁化的新挑战，打赢脱贫攻坚战的集结号，已在这片红色土地上吹响。

　　小村庄的致富路
 
　　“当年村里去长征的几乎都在湘江战役中牺牲了，我二爷爷和三爷爷也是在长征途中被国民党的轰炸机炸死的。”淮土镇禾坑村的廖氏家庙前，村支书廖罗金讲起了他的家事，“当年他们就是在这座老祠堂里吃完最后一顿饭踏上了长征路。”
 
　　宁化县淮土镇禾坑村，是宁化204个革命基点村之一，村里许多人的祖辈都曾经参加过红军，走过长征。
 
　　从1994年开始，福建连续20多年实施“造福工程”——茅草房改造和船民上岸定居等易地扶贫搬迁，禾坑村也将山上的农户整体搬迁，走出了一条脱贫之路。如今，村民住上了新房，用上了水电，村里的基础设施、道路、绿化等修整一新。

　　“为了进一步精准扶贫，村里的党员干部想了很多办法，目标是到2018年全部脱贫。”廖罗金信心满满。

　　杨尤炳所在的石壁镇杨边村，曾是远近闻名的贫困村。精准扶贫下，杨边村以龙头企业带动脱贫。2011年8月，投资3000万元的石壁现代农业有限公司成立，引导村民种植葡萄、草莓、哈密瓜等特色水果。

　　“自从有了公司，我们在家门口就业，收入更有了保障。”杨尤炳给记者算了一笔账，以往自家主要种植烟叶，“靠天吃饭，一年收入只有1万多元”，如今家里两亩多地以土地入股的形式租给公司，每年拿租金2000多元，自己在公司打工，每月工资3000元，“一年下来，仅我一人就有近4万元收入。”

　　依托企业带动，杨边村全村年人均收入从2013年的5610元增长到2015年的10560元，村财政从曾经的零收入成为如今每年固定收入15万元以上。
 
　　近年来，宁化县把特色农业产业培育作为推进精准扶贫、提升脱贫“造血”功能的重要工作。按照“一村一品”“一村多品”“多村一品”的发展思路，宁化县依托薏米、河龙贡米、油茶、小黄瓜、辣椒等多个带动能力强的特色产业，促进贫困户就业和发展生产，增强自我脱贫能力。

　　截至目前，全县建立了10万亩河龙贡米基地、18万亩淮土油茶基地、5万亩宁化薏米和6个贫困村獭兔养殖基地，带动1000余贫困人口从事特色产业经营。

　　一碗小吃的能量
 
　　30多岁的淮土镇侍边村村民温利兰，只有小学文化，家里还有两个孩子。一家4口人全靠丈夫在外打工的收入过日子，十分贫困。

　　不过，她却没有整天愁容满面，因为“宁化客家小吃培训中心”让她有了重新找到工作的希望。“我现在已经会做松丸子、勺子粉了，我想学好后，在家门口开一家小餐饮店，这样既能照顾孩子，还能为家里减轻负担。”手拿锅勺、头戴厨帽的温利兰说。
 
　　宁化客家小吃源自中原一带汉族先民饮食习俗，距今有1000多年的历史，300多种小吃均为就地取材、手工制作而成，是宁化客家人千百年来烹饪技艺的结晶。
 
　　2012年初，宁化县委、县政府为推动农村剩余劳动力自主创业、带动就业，决定发展宁化客家小吃产业。至今，培训中心共开办培训班158期，开办宁化客家小吃店3023家，小吃店辐射16个省36个城市，合计年营业额达7.58亿元。其中，培训贫困学员752人，占学员总数的8.6%，贫困人员开店167家，带动430户贫困户约1500人脱贫。

　　据了解，培训中心实行免费培训、免费吃住、免费发放一套厨师服装、免费发放中式烹饪初中级职业资格证书，贫困人员免健康证体检费。而且，优先推荐贫困学员就业。培训中心负责人表示，现在已经有两个公司愿意长期招收贫困学员，能保证有需求就业的贫困人员就业。

　　一碗小吃，发挥了巨大的能量。

　　在各方持之以恒的努力下，目前宁化已有35个村走出了自有收入为零的窘境。全县贫困人口由2000年的4.64万减少到2015年底的1.86万；贫困发生率由13.4％下降到5.03％。