4月19日，宁化县治平畲族乡湖背角畲族村后山坡上，青山绿水间，一群群羽衣闪亮、体格健硕的河田鸡在林间悠闲地觅食、追逐嬉戏。山涧溪流潺潺，200多只鸭子逆流而上，“嘎嘎嘎”地闹个不停。

“每天要随时巡查，除了喂食喂水，检查土鸡的健康状况外，晚上要查看鸡是否回笼，准备第二天的食物，还要提防黄鼠狼偷鸡。”鸡场主人邱何女说。她不停地向鸡群撒谷子，引得鸡群争先恐后地抢食。

邱何女今年58岁，因天生兔唇导致说话含糊不清，属言语障碍二级，加上丈夫年老体弱，她曾是当地出了名的贫困户。2014年，湖背角畲族村党支部书记戴基明介绍她到当地竹炭厂上班，让她有了一份稳定的工作与收入。2018年，邱何女看准自家屋后独特的生态环境，想通过养鸡走上致富路。

2018年，邱何女利用乡扶贫办给予的3000元产业发展资金，平整山地，建设鸡舍，开始发展养鸡业。她从长汀引进河田鸡苗200多只，养殖异常顺利，当年就获利4000多元。2019年，在县残联和乡村两级干部的帮扶下，她养鸡600多只，乡畜牧水产站经常派人上门进行技术和防疫指导。湖背角畲族村还安排专项资金帮助她平整山地，扩建鸡舍。

邱何女在距家300多米外的山场上建起4个养殖点，占地约50亩山地，不同阶段的母鸡、公鸡分开放养。幼苗引进、月雏饲养、山地放养、防病治病……如今她的鸡场已步入良性循环，养鸡规模超过3000只。平时，她的鸡场谢绝参观，防止病毒传播，所有粪便实施无公害化处理后出售给当地村民。

山坡上散养的土鸡具有较强的野外觅食和生存能力，属绿色健康食品。为了保持土鸡的原始生长特性，让土鸡在山林中觅食、奔跑、争斗等，邱何女养了两条大黄狗，经常会吠着驱赶鸡群满山飞奔，保证土鸡的每天运动量。她在山下种植了一丘黑麦草，经常会割草撒在鸡场，给土鸡补充营养。

河田鸡，又名长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种。2006年，国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。邱何女以稻谷、玉米为主饲料，养出的河田鸡特别鲜美，备受消费者青睐。湖背角畲族村副主任张书华通过电商平台，帮助她销售鸡鸭，解除她的后顾之忧。疫情期间，正在家中休假的儿子谢荣荣决定放弃深圳的工作，安心待在家中，帮助母亲发展养鸡业，兼养鸭鹅。

如今，邱何女成了当地有名的养鸡大户，不仅脱了贫，还住上了砖砌小洋房。从创业初期的200多只鸡发展到如今的3000多只，她在致富路上越走越顺畅。“只要养殖和销售顺利，今年养殖收入有望突破10万元。”望着满山的鸡群，邱何女的儿子谢荣荣充满信心与期待。

（三明日报宁化记者站 赖全平）