【砥砺奋进的五年】宁化客家小吃助力脱贫

 

 

    宁化客家小吃培训中心现为三明市扶贫开发协会扶贫培训点、县精准扶贫培训基地、县总工会职工技能培训基地。2012年以来，宁化客家小吃培训中心先后共举办培训班169期，培训学员9500多名，其中贫困学员826名。贫困户学员通过独自经营或与人合伙等形式，目前已开小吃店192家，1700多名贫困人口走上小吃脱贫路，遍及全国16省38个县（市、区），逐渐走向产业化发展。

 

    为发展宁化客家小吃产业，帮助贫困人口脱贫致富，宁化县于2013年成立了三明市扶贫开发协会培训点和县精准扶贫培训基地，并制定实施了客家小吃产业精准扶贫计划。参加培训的贫困户可享受免费培训、优先推介就业、优先安排贷款等政策。

 

    宁化优先安排贫困户参加免费培训，为开小吃店的贫困户提供两年期5万元至8万元的贴息贷款，对开业满一年的再补助1.3万元。从去年开始，小吃店接收在册贫困户就业满一年的，县政府补助贫困户1000元、奖励店主1000元。对贫困户比较集中的村庄，宁化采取送教下乡的方式，目前已培训30期500多名贫困学员。宁化还对特殊困难群体进行专期培训，现已培训困难群众78名、残疾人106名、库区移民57名。

 

    宁化水茜镇下洋村贫困户邱平珠曾辗转打拼多年，都不如意。2013年2月，她在厦门湖里区兴隆路开了家客家小吃店，以经营兜汤、烧麦、勺子粉为主，兼营盒饭和套餐，年收入30多万元，当年就成功脱贫。五年来，她优先雇请两名家乡的贫困户进店帮忙，帮助他们脱贫致富。